LOGROS DE HOTELERIA Grado  11
PERIODOS	Código	Logro
PRIMERO	Hot1101	Reconoce la importancia de la receta estándar y maneja el formato de costeo
	Hot1102	Aplica normas técnicas para la prestación de un servicio en mesa y bar.
	Hot1103	Prepara, decora y sirve cocteles aplicando las normas técnicas de Alimentos  y Bebidas.
SEGUNDO	Hot1104	Define y elabora paquetes turísticos y los presenta en forma de brosure.
	Hot1105	Prepara, decora y sirve cocteles aplicando las normas técnicas de A. y B.
	Hot1106	Aplica  normas técnicas para elaborar la mise en place.
TERCERO	Hot1107	Reconoce los diferentes tipos de cocción.
	Hot1108	Reconoce la importancia de la ley general del turismo.
	Hot1109	Ofrece información turística,  comercial y cultural para orientar adecuadamente a los turistas.
	Hot1110	Establece contacto con clientes mediante diálogos de venta y comunicación asertiva.
CUARTO	Hot1111	Ofrece información turística,  comercial y cultural para orientar adecuadamente a los turistas.
	Hot1112	Prepara, decora y sirve cocteles aplicando las normas técnicas de A. y B.
	Hot1113	Aplica normas técnicas para la prestación de un servicio en mesa y bar.
	Hot1114	Identifica diferentes tipos de eventos de acuerdo al tipo de servicio.
FINAL	Hot1115	Cumplió con los logros establecidos en el  programa de Hotelería y Turismo